巨野微山湖小龙虾_诚信互利 - 菏泽在线

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巨野微山湖小龙虾_诚信互利

2020-02-13 08:33:27 来源:中国三农网
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产品型号EtgmAC8产品品牌微山湖牌
生产城市山东济宁微山县发货城市山东济宁微山县
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五分时时彩微山湖咸鸭蛋是微山湖特产,蛋白似玉,蛋黄似红橘,味道鲜美,风味独特,具有松、沙、细、油、嫩五大特色。外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。

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鸭蛋的质量取决于下蛋的鸭子,微山湖咸鸭蛋均选自湖内自然放养的麻鸭。微山湖水面辽阔,富饶美丽,湖产品丰富,微山湖麻鸭在水中自然放养,专以湖中的鱼、虾、虫、田螺等水生物为食,产蛋不多但个头大,而且营养也相当丰富。微山湖咸鸭蛋个个蛋黄通红,而且一个蛋黄一个颜色,深一点浅一点都不一样,越红越好,由此腌制出的咸鸭蛋也是个个蛋黄通红冒油,是名副其实的红心鸭蛋,吃下去松、沙、嫩、香,回味无穷,实为喜庆宴席及馈赠亲朋之佳品。微山湖咸鸭蛋是补钙的理想食品,可预防骨质疏松,肢体麻木。

由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴,在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少,莲子是滋补佳品,用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为菜肴进入国宴中,同时被全国各大菜系所吸纳。

微山麻鸭产的鸭蛋腌制后鸭蛋黄成橘红色,油汪汪的很好看。微山湖咸鸭蛋与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外,咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。

因此非常适合在夏季食用, 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质。

微山湖咸鸭蛋的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。

由微山县选送的“微山湖大闸蟹”在2014年“王宝和杯”全国河蟹大赛上接连斩获“种质奖”、“金蟹奖”、“优质奖”称号。该县坚定不移走品牌化引领之路,加速培育知名品牌和知名企业,开拓国内国际两个市场,着力打造“大微山湖”旅游品牌。在渔湖农产品方面,面向全国开展“微山湖”农产品品牌推介活动,实施了地理标志产品保护工作,进一步打响做靓“微山湖”品牌,叫响“清洁微山湖、绿色农产品”的口号。着力打造“微山湖四鼻孔鲤鱼”、“微山湖大闸蟹”、“微山湖乌鳢”、“微山湖青虾”、“微山湖鳜鱼”和“微山湖黄颡鱼”“微山湖荷叶茶”等名优品牌。微山湖牌乌鳢被评为全省十大渔业品牌之一,微山湖牌乌鳢、四鼻孔鲤鱼、鳜鱼、黄颡鱼、大闸蟹入选济宁市十大渔业品牌。通过创品牌、树品牌等系列措施,品牌效应凸显,该县生产的“微山湖”注册商标获山东省商标评定、省产品认证及中国商务部首批“中华”称号,同时建立了覆盖全省,辐射周边省市的连锁销售网络,实现了统一配送、统一标识、统一经营、统一服务规范、统一销售价格的“五统一”的销售网点模式,产品出口欧美和东南亚20多个和地区。

松花蛋是山东省微山湖地区的特色传统名菜,用微山湖麻鸭蛋加工而成的。微山湖松花蛋特点是个大质优,晶莹透亮,五彩清晰、馥郁芳香、回味悠长。因蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。

虾的命脉在于水。看着眼前的微山湖小龙虾,全面颠覆了对小龙虾不干净的印象。作为南水北调东线工程最重要的调蓄湖泊和清水输水廊道的微山县,坚持把保护和修复好湖区生态环境,确保一湖清水安全北上,作为的政治任务。2012年以来持续开展了渔业污染防控工作,取消了在大湖内网箱网围养殖的行为,同时并多年向大湖以人工补鱼的方式控藻养水,以鱼净水。微山湖小龙虾、微山湖大闸蟹等优质水产品,也因一湖清水,品质出众,受人青睐,成为走红的水产品“明星”。

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微山县主要有池塘养殖、“藕虾共生”两种养殖方式,其中池塘约10万亩,“藕虾共生”约5万亩,养殖规模仍在快速扩大,已经成为继乌鳢、螃蟹之后的第三大养殖产业。微山县利用“藕虾共生”模式打造的生态产业链,催生了一大批销售加工、餐饮、电商等企业,全县从事龙虾关联产业已达5万余人。

微山湖系天然湖泊,小龙虾的主要饵料都需要自身通过觅食来获得。小龙虾生长环境优越、水生生物丰富,多出自深水区,生长周期长。这些区域的小龙虾主要特征为:以青虾及青红虾为主,尾部肉质饱满紧实、黄多个头大、母虾爪子小;与其它水域的小龙虾相比,这里的小龙虾口感更好、味道更鲜美,可食用部分更多。其个大皮薄,肉质细腻,堪称水产品中的上上品,加之微山湖水质清澈无污染, 整个流域指标III类水质标准,在这里捕捞上来的小龙虾不需要用任何化学剂清洗,不带泥腥味,深受国内外消费者喜爱,是北京天津济南等城市的主要来源地,并畅销欧盟、日本、韩国等和地区。

微山湖莲藕生食味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。莲藕熟食性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质,具有药效,其止血作用更为人所熟知,更证明了莲藕有益于心脏,同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。莲藕和莲子合用,效果更好。

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